Por: María Elena Moura Conocido por su agridulce sabor, ideal para la preparación de golosinas, salsas y aguas frescas, este fruto ha gozado de importante reputación en la medicina tradicional por su eficacia para aportar nutrientes y combatir padecimientos gastrointestinales. ¡Convénzase de sus virtudes y aprovéchelas! El tamarindo es uno de los ingredientes predilectos de la cocina mexicana, y en verdad es difícil encontrar a alguien que no disfrute su agradable sabor. Lo cierto es que, contrario a lo que muchos podrían pensar, este producto no es nativo de nuestro territorio, ni siquiera de nuestro continente, sino que fue introducido entre los siglos XVI y XVII por los colonizadores europeos, y sembrado por primera vez en zonas cálidas y húmedas de Jalisco, Colima y Guerrero (costa sur y occidental del Pacífico). Siendo más precisos, diremos que el lugar de origen de tan singular fruto, generado por un árbol de idéntico nombre, es la ...
Somos la Asociación de Desarrollo Social de Artesanas TEXAL, nos inspiramos en nuestros conocimientos ancestrales y técnica actuales para tejer con Alpaca y Oveja hermosas creaciones que son reconocidas en Ecuador y fuera del país, Trabajamos bajo los principios de solidaridad, equidad y transparencia